Covid-19 και διατροφή

Οι συστάσεις από το CDC, WHO, αλλά και κρατικές ομοσπονδίες για το COVID-19, είναι να πλένεις τα χέρια σου, να αποφεύγεις να αγγίζεις το πρόσωπό σου αλλά και να αποφύγεις το συνωστισμό. Δεν θέλω να γίνομαι γραφική απλά θέλω επίσης να τονίσω τη σημασία μιας σωστής και ισορροπημένης διατροφής. Ποιο κάτω είναι 8 τρόποι να ενισχύσεις το ανοσοποιητικό σου σύστημα.

1. Βότανα και μπαχαρικά. Το τζίντζερ, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, η ρίγανη , το δεντρολίβανο και το θυμάρι βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και στην καταπολέμηση των ιών.

2. Καταναλώστε περισσότερα τρόφιμα με πορτοκαλί χρώμα όπως τα καρότα, οι γλυκοπατάτες, τα κολοκύθια καθώς είναι πλούσια σε καροτίνη. Η β- καροτίνη έχει αποδειχτεί ότι προστατεύει τη λιτουργεία των πνευμόνων και ενεργεί ως άμυνα του οργανισμού. Η β- καροτίνη επίσης μετατρέπετε σε βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για το ανοσοποιητικό.

3. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε βιταμίνη Γ είναι εξίσου σημαντικές. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Γ είναι τα εσπεριδοειδή, οι κόκκινες πιπεριές, το μπρόκολο και τα ακτινίδια. Έρευνες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση βιταμίνης Γ μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση διάφορων ασθενειών.

4. Ο ψευδάργυρος είναι πολύ σημαντικός στην λιτουργεία του ανοσοποιητικού. Δυστυχώς τείνει να είναι χαμηλότερος σε άτομα μεγαλύτερα σε ηλικία, και μερικούς χορτοφάγους αλλά και vegans. Καλό θα ήταν αν διαλέξουμε να πάρουμε το ψευδάργυρο από συμπληρώματα διατροφής να περιέχουν zinc picolinate, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι απορροφάτε καλύτερα.

5. Κάποια συμπληρώματα διατροφής ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα όπως το elderly syrup. Το elderly syrup μπορεί να προστατεύσει από γρίπη αλλά και χρησιμοποιείται για τη θεραπεία από λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος.

6. Η βιταμίνη Δ είναι επίσης απαραίτητη για τη καλή λειτουργεία του ανοσοποιητικού και βοηθά στην αντιμετώπιση των λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος. Τη βιταμίνη Δ όπως όλοι ξέρουμε μπορούμε να την πάρουμε από τον ήλιο αλλά βρίσκετε και σε τρόφιμα όπως τα μανιτάρια, κάποια ψάρια και αυγά.

7. Τα μανιτάρια επίσης συνεισφέρουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού αλλά παρέχουν και τροφή για τα ενεργητικά βακτήρια του εντέρου τα οποία βοηθούν στη αποφυγή της μόλυνσης .

8. Περιορίστε το αλκοόλ, τη ζάχαρη και τα επεξεργασμένα τρόφιμα. Όχι μόνο η κατανάλωση αυτών των τροφών αυξάνει τον κίνδυνο της καταστολής του ανοσοποιητικού συστήματος αλλά και συνήθως τα καταναλώνουμε στη θέση τροφών που περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

-Ελινα Αγκαστινιώτη, MS

Κλινική διαιτολόγος, USA