Τα τεχνητά γλυκαντικά συνδέονται με την αύξηση του σωματικού βάρους και όχι με την απώλεια βάρους

Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να φαίνονται ως ένας τρόπος χαμηλής ή μη θερμιδικής αξίας για να απολαμβάνετε γλυκά τρόφιμα και να μην κερδίζετε βάρος. Μια νέα έρευνα όμως τα συνδέει με το αντίθετο.

Στην έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Canadian Medical Association Journal, οι ερευνητές ανέλυσαν 37 μελέτες σε τεχνητά γλυκαντικά, για να δουν αν συνδέονται με τη διαχείριση του βάρους. Οι μελέτες παρακολούθησαν περισσότερους από 400.000 ανθρώπους για περίπου 10 χρόνια. Επτά από τις μελέτες, είχαν διεξαχθεί με τέτοιο τρόπο, όπου ούτε οι ερευνητές αλλά ούτε και οι συμετέχοντες ήξεραν τι λάμβαναν (τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές), μια διαδικασία που θεωρείται το χρυσό πρότυπο στην επιστημονική έρευνα.

Τα τεχνητά γλυκαντικά δε φάνηκαν να βοηθούν τους ανθρώπους να χάσουν βάρος. Αντ 'αυτού, οι μελέτες που εξέτασαν την κατανάλωση, σε βάθος χρόνου, υποδηλώνουν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν τεχνητά γλυκαντικά τακτικά- πίνουν ένα ή περισσότερα ποτά με τεχνητά γλυκαντικά καθημερινά - είχαν μεγαλύτερο κίνδυνο σε θέματα υγεία. Αναφέρθηκαν προβλήματα όπως αύξηση του σωματικού βάρους, παχυσαρκία, διαβήτης και καρδιακές παθήσεις.

Με αυτή τη νέα μελέτη αποδεικνύεται ότι τα υποκατάστατα ζάχαρης δεν αποτελούν το καλύτερο υποκατάστατο. Δεν είναι ακόμη σαφές, πώς τα τεχνητά γλυκαντικά πραγματικά προκαλούν βλάβη. Παρατηρητικές μελέτες που συνδέουν τα γλυκαντικά με προβλήματα υγείας δεν αποδεικνύουν ότι τα ίδια τα γλυκαντικά είναι υπεύθυνα. Άλλοι παράγοντες ενδέχεται να παρεμποδίσουν τη σύνδεση. Τα άτομα που καταναλώνουν περισσότερα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να καταναλώνουν περισσότερα επεξεργασμένα τρόφιμα, τα οποία συνδέονται με υψηλότερο κίνδυνο για παχυσαρκία ή προβλήματα που σχετίζονται με την καρδιά.