6 Μωβ Φαγητά που πρέπει να βάλεις στη διατροφή σου

Έρευνες έχουν δείξει ότι τα τρόφιμα που έχουν μωβ χρώμα βοηθούν στη μνήμη αλλά και στην καταπολέμησή του καρκίνου.

1. Μώβ σπαρράγκια

Tα μωβ σπαράγγια είναι λιγότερο πικρά, αλλά και πιο θρεπτικά από τα κανονικά, πράσινα σπαράγγια. Είναι ψηλά σε περιεκτικότητα βιταμίνης Γ. Μια μερίδα έχει μόνο 20 θερμίδες και 4 γραμμάρια πρωτεΐνης.

2. Μωβ πατάτες

Είναι δύσκολο για κάποιο να μην παρατηρήσει τις μωβ πατάτες. Όπως όλες οι πατάτες, έτσι και οι μωβ πατάτες, έχουν ψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, βιταμίνη Γ και φυτικές ίνες. Έρευνες του Σύνδεσμο Διαιτολόγων της Αμερικής έδειξαν ότι οι μωβ πατάτες έχουν τέσσερις φορές περισσότερες αντιοξειδωτικές ικανότητες από τις κανονικές πατάτες.

3. Μύρτιλα

Τα μύρτιλα μειώνουν την πίεση και βοηθούν στη μνήμη. Ένα ποτήρι μύρτιλα αντιστοιχεί σε 80 θερμίδες και περιέχει 4 γραμμάρια φυτικές ίνες και περίπου 25% βιταμίνη Γ. Να θυμάστε ότι μπορούμε να βρούμε παγωμένα μύρτιλα ολόχρονα.

4. Μωβ μπρόκολο

Το μωβ μπρόκολο είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου.

5. Σταφύλι (Βέρικο)

Τα κουκούτσια που βρίσκονται στο σταφύλι είναι πλούσια σε πολυφαινόλες που βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου. Μισό φλιτζάνι σταφύλι αντιστοιχεί με 30 θερμίδες. Περιέχει μαγνήσιο, βιταμίνη Κ,Β, Γ και κάλιο. Βοηθά στη μνήμη και είναι καλό για την καρδιά.

6. Σύκα

Η Μεσογειακή διατροφή είναι πλούσια σε σύκα. Μια μερίδα σύκα έχει περίπου 5 γραμμάρια φυτικές ίνες και κάλιο. Το κάλιο βοηθά στη μείωση της πίεσης. Τα σύκα έχουν αντιοξειδωτικές ικανότητες.